سرپرست دفتر بهبود توليدات طيور، زنبور عسل و كرم ابريشم وزارت جهاد كشاورزي گفت: طي 30 سال اخير مصرف سرانه گوشت مرغ از 83/4 كيلوگرم به 22 كيلوگرم در سال گذشته رسيد و ...
سرپرست دفتر بهبود توليدات طيور، زنبور عسل و كرم ابريشم وزارت جهاد كشاورزي گفت: طي 30 سال اخير مصرف سرانه گوشت مرغ از 83/4 كيلوگرن به 22 كيلوگرم در سال گذشته رسيد و اين در حالي است كه رشد جمعيت انساني نيز 96 درصد بوده است.
حسين دماوندي نژاد در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود: طي 30 سال اخير مصرف سرانه گوشت مرغ از 83/4 به 22 كيلوگرم، مصرف سرانه تخم مرغ از 48/6 كيلوگرم به 10 كيلوگرم، شيرخام از 8/90 كيلوگرم به 4/14 كيلوگرم و گوشت قرمز از 3/15 كيلوگرم به 13 كيلوگرم رسيده است.
وي با اشاره به برآورد درصد خودكفايي محصولات دامي كشور در سال 56 تا 86 گفت: طي سال 56 درصد خودكفايي گوشت قرمز 66 درصد، شيرخام 82 درصد، گوشت مرغ 96 درصد و تخم مرغ 95 درصد بود كه در سال 86 درصد خودكفايي اين محصولات به 100 درصد رسيده است.
دماوندي نژاد با بيان اينكه ميزان توزيع نهاده هاي دام و طيور كشور به ترتيب طي سال هاي 86 و 87 860 و 722 هزار تن بوده است، تصريح كرد: ميزان دقيق اين محصولات در سال 86، 400 هزار تن جو 280 هزار تن ذرت و 180 هزار تن كنجاله سويا بوده كه در 10 ماهه 1387، 322 هزار تن جو 255 هزار تن ذرت و 145 هزار تن كنجاله سويا در سطح كشور توزيع شده است.
وي با اشاره به اينكه 402 كشتارگاه دام در كشور وجود دارد، گفت: 42 كشتارگاه صنعتي و 360 كشتارگاه سنتي به كشتار دام در كشور مشغول هستند.
سرپرست دفتر بهبود توليد طيور زنبور عسل و كرم ابريشم با بيان اينكه 192 كشتارگاه طيور در كشور با ظرفيت 503 هزار و 220 قطعه در ساعت وجود دارد، خاطر نشان كرد: كارخانجات و كارگاه هاي فرآوري و مواد لبني وابسته به وزارت جهاد كشاورزي طي سال 86، 248 واحد، 440 واحد وابسته به وزارت صنايع مشغول بكارند.