وی ادامه داد: استان مرکزی در زمینه تولید تخم مرغ رتبه نهم را در سطح کشور به خود اختصاص داده‌است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی خاطرنشان کرد: ظرفیت‌های خالی در این واحدها وجود دارد که با رفع مشکلات آنها از جمله سرمایه در گردش، زمینه افزایش تولید تخم مرغ در استان افزایش می‌یابد.

وی، سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور و استان مرکزی را ۱۱ کیلوگرم برای هر نفر عنوان کرد و گفت: برگزاری روز جهانی تخم مرغ با هدف انتقال اهمیت مصرف این محصول برای دانش آموزان و انتقال پیام غذای سالم، بدن سالم و فکر سالم و توجه هرچه بیشتر به تغذیه است.

صفری به همشریان توصیه کرد: با توجه به اینکه تخم مرغ از جمله غذاهای کامل، ارزان و در دسترس جامعه به شمار می‌رود نیاز است افراد جامعه برای افزایش سلامت، مصرف روزانه یک تخم مرغ را در دستور کار خود قرار دهند.

در این آیین دانش‌آموزان غذاهای مختلف با تخم‌مرغ را در قالب نمایشگاهی عرضه کردند و به برترین‌ها جوایزی اهدا شد.

استان مرکزی با یک میلیون و ۴۱۴ هزار نفر جمعیت و ۱۲ شهرستان در قلب کشور قرار دارد، این استان به‌عنوان دومین قطب صنایع مادر تخصصی، چهارمین قطب صنعت کشور محسوب می‌شود و در زمینه تنوع تولیدات صنعتی رتبه نخست کشور را به خود اختصاص داده است.

استان مرکزی با وجود صنعتی بودن در زمره ۱۰ استان نخست کشور در بخش کشاورزی است که ۹۰ هزار بهره‌بردار شامل ۲۰ درصد شاغلان استان در این حوزه فعال هستند.