به گزارش مرکز اطلاع رسانی طیور ایران مرتضی رضایی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی امروز در نشست خبری به مناسبت  دهه فجر اظهار کرد: اجرای طرح مرغ سایز فعلا به صورت پیشنهادی در حال اجرا است و در آینده سازوکار و دستورالعمل های جدیدی در این ارتباط داریم.

وی افزود: تولید و مصرف مرغ سایز علاوه بر آنکه به نفع اقتصاد خانوار است طعم و کیفیت بهتری نیز دارد و همچنین میزان دور ریز و چربی در مرغ های متوسط کمتر از مرغ های درشت است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: چربی های بیشتری که از تولید مرغ درشت ایجاد می شود در واقع با همان نهاده هایی تولید شده که با ارز 4200 تومانی به کشور وارد شده است.

رضایی تصریح کرد: ضریب تبدیل گوشت مرغ در کشور 2.07 است که به دنبال کاهش ضریب تبدیل به 1.8 هستیم.

وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی توسعه تولید و مصرف انواع ماکیان را در دستور کار دارد به طوریکه تولید صنعتی بوقلمون در سال  های اخیر افزایش یافته است. اکنون 42 هزار تن به این شکل در کشور تولید می شود و این محصول را می توان در اکثر فروشگاه های مواد غذایی تامین کرد.

وی در پاسخ به سوال خبرنگار  گفت: بر این اساس قیمت هر شانه تخم مرغ 31 تا 33 هزار تومان و هر دانه آن حدود 1100 تومان خواهد بود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در صورتی که قیمت های یاد شده تخم مرغ در بازار رعایت نشود دستگاه های نظارتی مکلف به برخورد هستند.

رضایی افزود: تمام نیاز مرغداران به نهاده های دامی تامین شده است و مشکلی از این بابت نداریم.