وی با اشاره به اینکه وقتی کالاهایی در سفره مردم گران می‌شود، بلافاصله مردم آن را جایگزین می‌کنند، اظهار کرد: سرانه مصرف مرغ در کشور ۳۱,۷ کیلوگرم است، اما برای دهک یک تا چهار جامعه ۲۰ کیلو است. برخلاف تخم مرغ، سرانه مصرف جامعه ۲۱۰ عدد است اما برای چهار دهک ۳۳۰ عدد است.

دبیر انجمن ملی طیور ایران به میزان مصرف تخم مرغ در سطح جامعه اشاره و عنوان کرد: علی رغم هم مشکلاتی که در حوزه اقتصاد وجود دارد، مصرف تخم مرغ تغییر کرده است و سرانه مصرف رشد داشته است.

وی به قیمت تخم مرغ اشاره و بیان کرد: امروز در سطح جامعه قیمت تخم مرغ از هزار و ۱۰۰ تومان بیشتر نیست هر چند ممکن است در برخی از مغازه‌ها قیمت بیشتر و حدود هزار و ۴۰۰ تومان هم موجود باشد که بسیار اندک هستند که نسبت به چند روز گذشته کاهش یافته است. با توجه به اینکه تولید تخم مرغ برای مرغ دار گران تمام می‌شود، کیلویی ۱۵ هزار تومان تحویل مغازه دار داده می‌شود.

در ادامه علیرضا نظری، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با اشاره به افزایش قیمت تخم مرغ گفت: افزایش این قیمت به دو یا سه عامل بستگی دارد، اظهار کرد: گرانی نهاده‌های دامی و عدم تأمین آن‌ها بر اساس ارز حمایتی از دلایل افزایش قیمت تخم مرغ به عوان یک آماده غذایی است.

وی افزود: همچنین با توجه به اینکه قیمت ارزهای خارجی افزایش یافته است و پول ملی کاهش داشته است، افزایش صادرات در این زمینه صورت گرفته است که این مسئله سبب افزایش تخم مرغ شده است. البته صادرات قطعاً یک نکته مثبت محسوب می‌شود اما در شرایطی که در آن قرار داریم، هر گونه افزایش صادرات در آشفتگی بازار داخل اثر دارد.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی به میزان مصرف تخم مرغ در کشور اشاره و بیان کرد: قیمت تخم همیشه متعادل بوده است و اگر صادراتی رخ می‌داد، افزایش قیمت بسیار اندک و موقتی بود، اما با توجه به وضعیت بیماری کرونا که پزشکان مصرف تخم مرغ را سفارش می‌کنند، این ماده غذایی ارزش بیشتری پیدا کرده است.

منبع: بازار