سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران شامل اخبار روز صنعت دام و طیور * قیمت جوجه یکروزه ، مرغ زنده ، تخم مرغ ، ذرت ، سویا ، گندم * مقالات علمی دام و طیور * اطلس رنگی بیماری های دام و طیور * فیلم های آموزشی دام و طیور * گالری تصاویر نژادهای مرغ و خروس ، بوقلمون ، شترمرغ ، بلدرچین ، کبک * بانک اطلاعات صنعت دام و طیور ایران
قیمت نهاده های مرغداری
بانک اطلاعات صنعت طیور
پروژه های علمی و آموزشی
برنامه سایت
تبلیغات

 






شرکت دانش بنیان ویوان

مرغ اوکرايني

مرغ اوکرايني


مواد لازم :

  • پيازچه خردشده: يک قاشق غذاخوري
  • جعفري ساطوري شده : يک قاشق غذاخوري
  • سير له‌شده: يک حبه
  • کره: 150 گرم
  • تخم‌مرغ زده‌شد: يک عدد
  • آب: يک قاشق غذاخوري
  • آرد سفيد: يک‌چهارم فنجان
  • نان سفيد خشک: يک دوم فنجان
  • سينه مرغ  بدون پوست و استخوان: 4 عدد نصف شده
  • نمک و فلفل: مقداري
  • کره: يک قاشق غذاخوري
  • روغن مايع: يک قاشق غذاخوري

روش تهيه :
 پيازچه، جعفري و سير را مخلوط کنيد. کره را به‌صورت مستطيل‌هايي به ابعاد 3×10 سانت در‌آوريد. آب و تخم‌مرغ را با هم بزنيد. آرد را در بشقابي ديگر بريزيد. خرده نان را هم در بشقابي ديگر بريزيد. هر قطعه سينه را بين دو ورقه نايلون بگذاريد و با گوشت‌کوبي که کف آن صاف باشد روي مرغ بکوبيد تا قطر قطعات 5 ميلي‌متر شود.پلاستیک را برداريد. کمي نمک و فلفل بپاشيد. مخلوط پيازچه را روي سطح مرغ‌ها بپاشيد. تکه‌هاي بريده شده کره را وسط هر قطعه از مرغ بگذاريد و مرغ را مثل رولت بپيچيد. (کره کاملا پوشيده شود) رول‌ها را در آرد بغلتانيد، به مخلوط تخم‌مرغ آغشته کنيد و در نرمه نان بغلتانيد و دوباره در تخم‌مرغ بزنيد و در نرمه نان بغلتانيد و در سيني فر بچينيد. روي ظرف را بپوشانيد و يک تا 24 ساعت در يخچال بگذاريد. رول‌ها را 5 دقيقه در کره و روغن داغ سرخ کنيد به‌طوري که همه اطرافش طلايي شود. مرغ‌ها را به سيني فر برگردانيد و 15 تا 18 دقيقه با حرارت 400 درجه فارنهايت در فر بگذاريد، سپس سرو کنيد. (براي4 نفر)نکته: مي‌توانيد به جاي کره از پنیر چدار یا پنیر زيره استفاده کنيد و به جاي جعفري از آويشن استفاده کنيد.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1393/11/12 (1483 مشاهده)

[ بازگشت ]
گالری تصاویر طیور
تصاویر نژاد مرغ و خروس
تصاویر نژاد بوقلمون
تصاویر نژاد شترمرغ
تصاویر نژاد اردک
تصاویر نژاد بلدرچین
تصاویر نژاد قو
تصاویر نژاد طاووس
تصاویر نژاد کبک
تصاویر نژاد غاز
تصاویر نژاد قرقاول
تصاویر نژاد مرغ شاخدار
تصاویر نژاد کبوتر
هزاران تصاویر بزرگ طیور
مشخصات کاربران
بازدید امروز : 21,513
بازدید ديروز : 26,871
مجموع بازدید : 92,591,357
مهمان: 255
عضو: 0
مجموع انلاین ها : 255
تبلیغات

 تبلیغات در سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران
اين پايگاه به هيچ گروه ياسازماني وابسته نيست
Copyright 2007-2008 : info@bankpoultry.ir